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冬瓜のそぼろあん
冬の瓜と書きますが、夏が旬の野菜です。どんな味にもなじむので、薄味で上品に仕上げたりピリ辛にしたりといろいろ楽しめます。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：22kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：9963 | ||||||||||||
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96kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| とうがん (500ｇ) |
0.5個 | |
| だし汁 (適宜) |
2カップ | |
| ひき肉（鶏） | 120g | |
| ラカントS顆粒 (13ｇ) |
大さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 | |
| しょうが | 5g |
合計
384kcal
あつあつでもキュンと冷やしてもおいしくいただけます。
1
冬瓜は種とワタを取って皮をむき、食べやすい大きさに切る。しょうがは千切りにする。
2
たっぷりのだし汁で冬瓜を20分ほどやわらかくなるまで煮る。
3
フライパンで鶏ひき肉を炒め、(2)のだし汁を加える。
4
ラカントＳ、しょうゆで味付けする。
5
水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、あんを作る。
6
器に冬瓜を盛り付け、あんをかける。最後に千切りしょうがを天盛りにする。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
