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サーモンとアボカドの美肌サラダ丼
サーモンとアボカドの美肌サラダ丼
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753kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん | 150g | |
| サニーレタス | 15g | |
| たまねぎ | 25g | |
| ぶどう酢 | 大さじ0.5 | |
| マスタード (A) |
5g | |
| はちみつ (A) |
2g | |
| 塩こしょう (A) |
少々 | |
| オリーブ油 | 大さじ1 | |
| アボカド | 0.2個 | |
| レモン果汁 | 少々 | |
| サーモン | 40g | |
| オリーブ油 | 小さじ1 | |
| にんにく | 1片 | |
| マヨネーズ | 20g | |
| マスタード (B) |
5g | |
| はちみつ (B) |
2g | |
| 塩こしょう (B) |
少々 | |
| バジル（乾） | 少々 | |
| ペッパー (ミックスペッパー) |
少々 | |
| しょうゆ | 少々 |
合計
753kcal
1
食べやすい大きさにちぎったサニーレタス、タマネギスライスは、水にさらしておく。
2
白ワインビネガー、マスタードＡ、はちみつＡ、塩こしょうＡ、オリーブオイルをまぜながら順にボウルに加えドレッシングをつくる
3
1の野菜の水気をよくきって、ドレッシングに混ぜる。
4
食べやすい大きさにスライスしたアボカドは、レモン汁で和えておく。(黒くなるのを防ぐ)
5
塩こしょうをしたお刺身用のサーモンは、余分な水気をふきとる。
6
フライパンに、ピュアオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで炒めたら、サーモンを入れ、表面だけを焼く。
7
表面が焼けたら、ペーパーの上で油をきりながら冷ましておく。冷めたら、食べやすい大きさに切る。
8
マヨネーズ、荒びきマスタードＢ、はちみつＢ、塩こしょうＢ、乾燥バジルを、混ぜながら順にボウルに加えてソースをつくる。
9
丼ぶりに白飯を盛り、その上に３のドレッシングで和えた野菜を盛り、４のアボカド、７のサーモンを並べ、上に８のソースをかける
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