短時間でも味がしっかりしみこんでおいしかったです!
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚ばら肉 (薄切り) |
150g | |
大根(皮むき) | 120g | |
こねぎ | 5g | |
しょうゆ | 大さじ1 | A |
料理酒 | 大さじ1 | A |
みりん(本みりん) | 大さじ2 | A |
だし汁 | 200g | A |
サラダ油 | 少々 |
豚バラも大根も薄いので割りとスグ煮込めます!
1
豚バラは食べやすい大きさに、大根は2~3mmのいちょう切りに。
2
フライパンに油少々、豚バラ、大根を炒める。
3
Aの材料を混ぜ合わせた<タレ>を追加して、アクを取りながら煮汁が1/3になるまで煮る。小ネギを散らせば完成!
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