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ホタルイカの春ペンネ

見た目も鮮やか、春の到来を喜ぶ、うきうきペンネです♪

ホタルイカの春ペンネ
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1
投稿者:
100gあたり:200kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:9362
材料 
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470kcal(1人分)
食材名分量グループ
ペンネ90g
ほたるいか
(ボイル)
6杯
アスパラガス2本
ミニトマト5個
にんにく1片
オリーブ油大さじ0.5
少々
こしょう少量
とうがらし
(輪切り)
1本
合計
470kcal
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調理のポイント

パスタをゆでるお湯は、お味噌汁よりしょっぱいくらいの塩加減がベスト! それだけで、もれなく以下の3つの得点がついてきます~ ・パスタに下味がつく ・沸騰温度が高くなってしっかり茹で上がる、 ・食感がぷりっ!となる

1

アスパラは筋を取って斜め切り、にんにくはみじん切りにする。ペンネは塩を入れた湯で茹でる。

2

ペンネを茹でている間に、冷たいフライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火で加熱する。

3

にんにくの香りが出てきたらアスパラを炒める。輪切り唐辛子とミニトマトも加えて、ミニトマトが崩れるくらいまで炒める。

4

茹で上がったペンネとホタルイカを加えてさっと混ぜ、塩コショウで味を整えたら出来上がり☆

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