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鶏肉の梅干風味
梅のさっぱりした風味がとても食べやすい一品です。
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314kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 2枚 | |
| サラダ油 (植物性油) |
大さじ2 | |
| しょうが | 1片 | |
| 水 | 1カップ | |
| 料理酒 | 0.5カップ | |
| しょうゆ（濃口） | 大さじ0.5 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 | |
| コンソメ（固形） | 2個 | |
| 梅干し (種つき) |
40g | |
| レタス (適宜) |
3枚 |
合計
1256kcal
1
鶏肉は厚い部分に切り込みを入れ、サラダ油で両面をよく焼きます。
2
フライパンの油を捨て、たたきつぶした生姜、調味料を入れて鶏を１５分間煮ます。
3
小鍋に梅干と（２）の煮汁をいれ、良く混ぜて梅干の種を取り、水を加え火にかけてとろみをつけます。
4
レタスをしき、鶏肉は１ｃｍ厚さに切って皿に盛り、（３）のソースをかけます。
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