トロっとしたモロヘイヤソースが意外なおいしさ!万能ソースとして使えそうです。お肉や野菜にたっぷりかけてお召し上がり下さい
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
320g | |
ミニトマト | 12個 | |
オクラ | 8本 | |
キャベツ | 200g | |
モロヘイヤ (ソース) |
80g | |
梅干し (ソース) |
2個 | |
だし汁 (ソース) |
大さじ6 | |
しょうゆ (ソース) |
大さじ1.5 | |
ラカントS顆粒 (ソース) |
大さじ1.5 |
1
モロヘイヤはさっとゆでる。
2
フードプロセッサーにモロヘイヤ、種を除いた梅干、だし汁、しょうゆ、ラカントSを全て入れ、混ぜてソースを作る。
3
冷蔵庫でよく冷やしておく。
4
鍋にお湯を沸騰させ、豚肉をさっとゆでて、すぐに冷水に取る。
5
プチトマトはヘタを取り除き、半分に切る。
6
オクラは輪切りにする。
7
豚肉、トマト、オクラを器に盛り付け、よく冷やしたモロヘイヤソースをかけてできあがり。
作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。