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舞茸とさんまのピリ辛どんぶり

舞茸でボリュームたっぷり。ピリ辛味とさんまの香ばしさで食欲をそそります。

舞茸とさんまのピリ辛どんぶり
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100gあたり:160kcal

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栄養価
控えめ 、コレステロール
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投稿日:|レシピID:9076
材料 
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563kcal(1人分)
食材名分量グループ
まいたけ2パック
さんま
(200g)
2尾
長ねぎ
(100g)
1本
薄力粉(小麦粉)大さじ0.5
サラダ油大さじ1
ごはん4杯
日本酒
(たれ)
大さじ5
ラカントS顆粒
(たれ)
大さじ2
しょうゆ
(たれ)
大さじ1
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1 たれ)
15g
トウバンジャン
(たれ)
小さじ0.5
合計
2252kcal
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調理のポイント

1

舞茸は小房に分ける。さんまは3枚におろし、食べやすい大きさに切って、小麦粉を薄くまぶす。長ネギは斜め細切りにする。

2

<たれ>を合わせておく。

3

フライパンに油を熱し、さんまを香ばしくしっかり焼いて取り出す。

4

同じフライパンに油をたし、まいたけと長ねぎを炒める。

5

しんなりしてきたら、さんまを戻し、<タレ>を加えて煮立たせ、からめる。

6

器にごはんを盛り、その上から盛り付ける。

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