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きゅうりと豚肉のあんかけごはん

きゅうりをだしでしっかり煮込むと、いつもとは違うとろりとした食感に。ごはんにもよく合います。

きゅうりと豚肉のあんかけごはん
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100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 、脂質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8966
材料 
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498kcal(1人分)
食材名分量グループ
きゅうり400g
豚肉240g
サラダ油大さじ0.5
にんにく1片
だし汁
(適宜)
1カップ
ラカントS顆粒大さじ2
大さじ3
しょうゆ大さじ3
片栗粉大さじ1
ごはん800g
合計
1992kcal
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調理のポイント

1

きゅうりは皮をむき、乱切りにする。にんにくはみじん切りにする

2

小鍋にだし汁ときゅうりを入れ、きゅうりがとろりとするまで煮込む。

3

フライパンにサラダ油を熱し、にんにくを炒める。

4

さらに豚肉をいため、きゅうりも加えて軽く炒める。

5

だし汁、ラカントS、酢、しょうゆを加えてひと煮立ちさせる。

6

水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、炊き立てのごはんにかけてできあがり。

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