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エシャレットのオードブル

ちょっとおしゃれにオードブルはいかがですか?エシャレットはたまねぎに似た味で少し苦味があるのが特徴。

エシャレットのオードブル
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100gあたり:167kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:8858
材料 
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313kcal(1人分)
食材名分量グループ
エシャロット4個
きゅうり20g
ミニトマト2個
トレビス2枚
豚ロース(生)
(豚とろ6切れ)
6枚
少々
こしょう少々
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ2 味噌だれ)
30g
ラカントS顆粒
(味噌だれ)
大さじ1
料理酒
(味噌だれ)
小さじ1
練りゴマ
(白)ゴマだれ)
大さじ1
すりごま
(白)ゴマだれ)
大さじ1
しょうゆ
(ゴマだれ)
大さじ1
ラカントS顆粒
(ゴマだれ)
小さじ2
料理酒
(ゴマだれ)
小さじ1
だしの素
(ゴマだれ)
小さじ1
合計
626kcal
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調理のポイント

ソースを少し甘めにするのがコツです。

1

エシャレットは水洗いして、歯と根を切り落とす。きゅうり、ミニトマトも洗って、食べやすい大きさに切る。

2

トレビスは葉を1枚取り、水につけておく。

3

豚トロに塩・こしょうを少々ふり、フライパンで焼く。

4

<味噌だれ><ごまだれ>を合わせる。

5

お皿に野菜と豚トロ、たれを盛って出来上がり。

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