ふきとベーコンの和風キッシュ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
パイ皮 | 1枚 | |
バター | 10g | |
ベーコン | 2枚 | |
ふき | 100g | |
しょうゆ | 小さじ2 | |
たまご | 2個 | |
牛乳 | 60cc | |
生クリーム | 60cc | |
パルメザンチーズ | 12g | |
とろけるチーズ | 10g | |
塩こしょう | 少々 |
1
パイシートは、フォーク等で表面に穴をあけクッキングシートをかぶせ、その上からおもりをのせ200℃のオーブンで30分焼く。
2
フライパンにバターをしいて、ベーコン、下処理したふきを炒め、バターが全体になじんだら、火を止める直前に醤油を加える。
3
ボウルに卵を割り、牛乳、生クリーム、粉チーズ、ピザ用溶けるチーズを入れそこに②も加え混ぜる。味をみて塩コショウする。
4
焼いた①に③を流し込み、180℃のオーブンで30分焼く。
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