新玉ねぎでつくるイタリア風オニオンリング
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
薄力粉(小麦粉) | 100g | |
ビール | 120cc | |
バジル(乾) | 少々 | |
たまねぎ | 1個 | |
塩 | 少々 | |
パルメザンチーズ | 少々 |
1
ふるった薄力粉にビールを加え、ホイッパーでダマがなくなるように混ぜる。そのまま30分程、生地を休ませる。
2
新玉ねぎを6~7mmの輪切りにする。
3
①の生地に乾燥バジルを加え、②の新玉ねぎを箸で絡ませる。
4
③を180℃の油で2~3分程揚げる。
5
④が熱いうちに、塩、粉チーズをまぶす。
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