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海老と野菜のゼリー寄せ
色とりどりの野菜を使って、見た目にもきれいでおもてなしにぴったりです。
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：68kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8714 | ||||||||||||
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107kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 小えび | 8尾 | |
| オクラ | 2本 | |
| にんじん | 30g | |
| じゃがいも | 50g | |
| かぼちゃ | 50g | |
| チキンコンソメ | 10g | |
| 水 | 300ml | |
| ゼラチン | 10g | |
| ミニトマト | 4個 | |
| 練りゴマ (白） ソース) |
小さじ2 | |
| マヨネーズ (ソース) |
大さじ1 | |
| ラカントS顆粒 (ソース) |
大さじ1 | |
| 味噌（ペーストタイプ） (小さじ１） ソース) |
5g |
合計
428kcal
1
オクラは輪切りにする。にんじん、じゃがいも、かぼちゃは適当な大きさに薄くスライスする。
2
えびとにんじん、じゃがいも、かぼちゃをそれぞれゆでる。
3
濃い目のコンソメスープを作り、ゼラチンを煮溶かして、ゼリー液を作る。
4
流し缶にえびと野菜の具材を並べる。
5
ゼリー液を流し込み、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
6
ソースの材料を全て混ぜ合わせる。
7
ゼリーが固まったら、人数分に切り分け、ミニトマトをあしらって、ソースをかけてできあがり。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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