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こんにゃくのから揚げ

おいしくてビックリ!ダイエット中だけど、揚げ物が食べたい!そんな方にピッタリです。

こんにゃくのから揚げ
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100gあたり:87kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(11)
投稿日:|レシピID:8531
材料 
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87kcal(1人分)
食材名分量グループ
こんにゃく
(板)250g)
1枚
しょうゆ大さじ2.5
ラカントS顆粒大さじ1.25
料理酒大さじ1.25
少々
薄力粉(小麦粉)22g
たまご(白身)1個
サラダ油少々
かつお節6g
合計
348kcal
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調理のポイント

こんにゃく自体はほとんどカロリーがないので、100kcalでも満足できるぐらい食べることができます。

1

板こんにゃくは沸騰したお湯をかけでアク抜きをする。

2

(1)に両面に斜め格子に切り込みを入れる。

3

鍋にしょうゆ、ラカントS、お酒、水を入れて煮立ったら、(1)を入れて水分がほとんどなくなるくらいまで煮込む。

4

こんにゃくにしっかりと味が染み込んだら、冷ましておく。

5

(4)に衣をつける。小麦粉、卵白、かつおぶしの順でつける。

6

180℃の油でサッと揚げる。

7

食べるときは、一味唐辛子をかけるとよりおいしくいただけます。

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