揚げずに酢豚☆
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
豚もも肉 (ブロック) |
300g | |
にんじん | 1本 | |
ピーマン | 3個 | |
たまねぎ | 1個 | |
しょうゆ (◇) |
大さじ1 | |
酢 (◇) |
小さじ1 | |
しょうが (◇) |
1片 | |
片栗粉 (◇) |
少々 | |
料理酒 (◇) |
大さじ1 | |
水 (☆) |
100cc | |
ケチャップ (☆) |
大さじ2 | |
砂糖 (☆) |
大さじ2 | |
しょうゆ (☆) |
大さじ1 | |
鶏がらスープ (☆) |
大さじ1 | |
酢 (☆) |
大さじ1 |
酢が好きな人は調整してね!!
1
☆は合わせておく。豚モモブロックを一口大の大きさに切り、片栗粉以外の◇で下味をつける。
2
野菜は乱切りにし、人参などの火の通りにくいものはレンジで柔らかくしておく。
3
肉に片栗粉をまぶし、大さじ1~2の油で焼く。
4
玉ねぎやピーマンなどを入れて更に炒め。レンジでチンした人参なども入れて全て炒める
5
合わせておいた☆を絡めたら完成。
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