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いちごのミルフィーユ
簡単なのに、とってもゴージャス！
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投稿者：サラヤ株式会社
100gあたり：152kcal
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糖質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：8144 | ||||||||||||
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162kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ぎょうざの皮 | 6枚 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| いちご | 10個 | |
| ペパーミント (4枚) |
少々 | |
| クリームチーズ (マスカルポーネ チーズクリーム) |
50g | |
| 生クリーム (チーズクリーム) |
40g | |
| ラカントS液状 (チーズクリーム) |
12g | |
| たまご（黄身） (ソース) |
1個 | |
| ラカントS液状 (ソース) |
40g | |
| 牛乳 (ソース) |
80cc | |
| バニラエッセンス (ソース) |
少々 |
合計
648kcal
1
いちごのへたを除き水で洗う。水気を除いて白い部分を切り、残った部分を適当な大きさに切る。
2
餃子の皮を半分にカットし12枚にする。170℃～175℃に熱した油で揚げる。
3
＜ソースを作る＞卵黄をほぐし、ラカントＳ液状を入れて混ぜる。
4
沸騰直前まで温めた牛乳を2回に分けて入れて、その都度混ぜ、とろみが付くまで火にかける。
5
あら熱をとりバニラエッセンスを加えまぜ、冷水で冷やす。
6
＜チーズクリームを作る＞生クリームにラカントＳ液状を入れ、角が立つまでしっかりと泡だてる。
7
クリームチーズを加えて切り混ぜ、均一になったら、ソースを大さじ２加えまぜる。
8
皮、クリーム、いちごの順にのせ飾り付けをする。
9
残りのソースを手前に流し飾り付けをする。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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