生のフルーツをたっぷり使ったワインゼリーです。アルコールがそんなに強くなくさっぱり食べていただけます!
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いちご | 5個 | |
| ブルーベリー | 30g | |
| オレンジ | 0.5個 | |
| グレープフルーツ | 0.5個 | |
| ペパーミント | 少々 | |
| ワイン(白) | 70ml | |
| 水 | 70ml | |
| ラカントS顆粒 (ピュアテイスト) |
35g | |
| ゼラチン | 4g |
1
ゼラチンを小さじ3の水でふやかしておく。
2
いちごはヘタをとり、3等分に切る。ブルーベリーは洗って水気をきっておく。
3
オレンジ、グレープフルーツは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。
4
鍋に水とラカントSピュアテイストを入れ、火にかけます。ラカントSピュアテイストがとけたら、ゼラチンを加え、
5
沸騰しない程度に加熱しながらゼラチンを溶かす。
6
ゼラチンが溶けたら、火を止め白ワインを入れる。
7
グラスにフルーツを入れ、上からゼラチン液を流し冷蔵庫を冷やし固める。

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