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手羽元のさっぱりうま煮

しっかり味のしみ込んだ手羽元は、食べ応えもあり、白ご飯よく合うおかずです。

手羽元のさっぱりうま煮
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100gあたり:117kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:8076
材料 
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201kcal(1人分)
食材名分量グループ
手羽元
(骨付き)
8本
100cc
ラカントS顆粒100g
しょうゆ(濃口)100cc
長ねぎ
(白ねぎ)
10g
ブロッコリースプラウト10g
たまご2個
合計
804kcal
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調理のポイント

焦げ付かないよう注意してください。

1

<ゆで卵を作る>鍋に水をたっぷり入れ、水から卵を火にかける。沸騰してから7分で火を止め、蓋をして7分放置する。

2

鍋に酢、ラカントS、醤油を入れ、ひと煮立ちさせる。

3

(2)に手羽元、殻をむいたゆで卵を入れ、中火にかける。沸騰しかけてきたら弱火にし、落し蓋をして15~20分間煮る。

4

白葱は、千切りにして水にさらして白髪ねぎにする。

5

しっかり火が通ればお皿に移し、白髪ねぎ、ブロッコリースプラウトを天盛りにして出来上がり。

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