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かつおの韓国風トマト煮

トマト缶を使っているので、爽やかな酸味が心地良い美味しさになっています。

かつおの韓国風トマト煮
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投稿者:
100gあたり:103kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(0)
投稿日:|レシピID:7950
材料 
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272kcal(1人分)
食材名分量グループ
かつお
(柵1本)
0.25尾
薄力粉(小麦粉)少々
トマト(缶詰)0.33缶
片栗粉
(水溶き)
少々
料理酒
(A)
大さじ2
しょうゆ
(A)
大さじ1
みりん(本みりん)
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ0.5
コチュジャン
(強 A)
小さじ1
にんにく
(すりおろし A)
1片
しょうが(おろし)
(A)
小さじ1
ごま油
(A)
小さじ1
合計
544kcal
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調理のポイント

※冷めても美味しくいただけます。※かつおは、焼かずに油で揚げてもOKです。

1

かつおは1センチ幅にカットして、材料-Aに10分ほど漬け込みます。

2

1からかつおのみ取り出し、小麦粉をまぶします。

3

熱したフライパンに多めのサラダ油(分量外:大さじ2~3程度)をしき、2を両面こんがり焼いたら、一旦器に取り出しておきます

4

フライパンに、1の漬け込みダレとトマト缶を加えて煮たてたら、3を戻し入れて30秒~1分ほど煮込みます。

5

水溶き片栗粉で好みのとろみをつけ、器に盛れば完成です。

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コメント(喜びの声など)

inaさん 2012/08/27 17:55

韓国料理を家でできたら嬉しい♪

kajuさん 2012/08/28 08:18

inaサマ>ありがとうございます♪マグロや鶏肉などで作っても美味しいです。是非どうぞ♪

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