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かつおと葉玉ねぎのグリル

葉玉ねぎは、炒めると甘みと辛みとが良い感じで調和して、食が進む一品になりました。

かつおと葉玉ねぎのグリル
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投稿者:
100gあたり:68kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
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投稿日:|レシピID:7882
材料 
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260kcal(1人分)
食材名分量グループ
かつお
(柵1本)
0.25尾
たまねぎ
(葉玉ねぎ2本)
2個
ワイン(白)
(A)
大さじ2
バルサミコ酢
(A)
大さじ2
合計
520kcal
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調理のポイント

※酸味の強いバルサミコ酢を使う時は、みりん(大さじ1~2)も加えてください。

1

かつおのサクは半分にカットして酒または白ワインをふっておきます。

2

熱したフライパンにオリーブ油(分量外:小さじ1程度)をしき、4~5センチくらいの長さにカットした葉玉ねぎを炒め、

3

塩・胡椒で味を調えたら一旦取り出しておきます。

4

2のフライパンにオリーブ油(分量外:小さじ1~2)を加え、1を焼きます。

5

塩・胡椒・ガーリックパウダーで味を調えたら、材料-Aを加えて全体に味を馴染ませます。

6

3も加えてひと混ぜし、器に盛れば完成です。

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