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豚肉のムニエル風

-たっぷりの大根おろしと特製kajuダレ添え-生姜焼き用の豚ロースに小麦粉をまとわせてフライパンで焼いただけの簡単な一品

豚肉のムニエル風
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投稿者:
100gあたり:186kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(1)
投稿日:|レシピID:7603
材料 
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144kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ロース(生)
(生姜焼き用)
4枚
料理酒少々
少々
ガーリックパウダー少々
薄力粉(小麦粉)少々
米酢
(特製kajuダレ)
大さじ1
オイスターソース
(特製kajuダレ)
大さじ1
しょうゆ
(特製kajuダレ)
大さじ1
砂糖
(特製kajuダレ)
大さじ0.75
しょうが(おろし)
(特製kajuダレ)
大さじ0.75
合計
288kcal
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調理のポイント

※お肉の下味には、お好みで粗挽き胡椒をかけても美味しいです。

1

豚肉は酒に5分ほど漬けてから軽く水気をふきとります。

2

塩・ガーリックパウダーをふったら、小麦粉を全体にまぶします。

3

フライパンにサラダ油(小さじ2程度)をしき、片面を中火くらいでこんがり焼いたら裏返して弱火でフタをして焼きます。

4

最後にフタを取って強火で両面をサッと焼いて香ばしく仕上げたら器に盛り、たっぷりの大根おろしとkajuダレをかければ完成で

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