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茄子と舞茸のニンニク醤油炒め

市販のめんつゆを利用した簡単な味付けの一品です。おさけのおつまみにも、お弁当のおかずにもオススメの一品です。

茄子と舞茸のニンニク醤油炒め
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100gあたり:37kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(9)|お気に入りフォルダ登録数(4)
投稿日:|レシピID:7590
材料 
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33kcal(1人分)
食材名分量グループ
にんにく
(3㎜角にザックリカット)
1片
なす
(縦半割に5㎜厚カット)
1本
まいたけ
(小分けにしておく)
0.5パック
めんつゆ(三倍濃厚)大さじ1
しょうゆ大さじ0.5
合計
66kcal
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調理のポイント

※めんつゆの味がとても濃い場合には、醤油は不要です。(ココでは2倍希釈タイプのものをそのまま使っています)※茄子を炒める際、油が足りないようなら、適宜小さじ1くらいを加えてください。(胡麻油を使用すると、中華風に仕上がります)

1

フライパンに小さじ1程度のサラダ油とニンニクを加えて弱火にかけて香りを出します。

2

茄子を加えて炒め、ほぼ火が通ったら、舞茸を加えて炒めます。

3

めんつゆと醤油を加えて強火にし、煮汁が無くなってきたら完成です。

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