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”玄米”入り玄米パン
粒の食感が楽しめて、なかなか美味しいパンになりました。（12個分）
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投稿者：kaju
100gあたり：217kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7547 | ||||||||||||
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210kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| 玄米 (大さじ３（炒っておく) |
45g | |
| 強力粉 | 200g | |
| パン酵母 | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 塩 | 小さじ0.5 | |
| 湯 (ぬるま湯（生地の状態で適宜調整) |
130cc |
合計
840kcal
※高火力オーブンの時は、高火力で5分ほど焼けばこんがり美味しく仕上がります。
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ぬるま湯以外の材料を全てボウルに入れてよく混ぜ合わせたら、ぬるま湯を数回にわけて加え、都度よく捏ねます。
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生地がしっかり捏ね上がったら一次発酵。（40℃40分くらい)
3
生地を12等分してそれぞれ丸く成形したら、二次発酵。（40℃30分くらい）
4
180℃のオーブンで12～15分ほど焼けば完成です。
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