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豚肉のねぎ塩炒め

豚肉と長ねぎをフライパンで焼いて、最後に塩ダレをかけて味付けをしただけの簡単な一品です。

豚肉のねぎ塩炒め
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投稿者:
100gあたり:140kcal

推薦
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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(7)
投稿日:|レシピID:7541
材料 
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232kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚肉
(薄切り(酒と醤油少量の液に5分)
80g
長ねぎ
(長さ5㎝、縦に4~6分割)
15cm
料理酒
(塩ダレ)
大さじ2

(1つまみ 塩ダレ)
少々
しょうゆ
(塩ダレ)
小さじ0.5
ごま油
(塩ダレ)
小さじ0.5
みりん(本みりん)
(入れなくてもOK 塩ダレ)
小さじ0.5
ごま(白)小さじ0.75
合計
232kcal
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調理のポイント

※残った塩ダレは、なるべく早めに使いきってください。ある程度長期に保存する場合には、ニンニクや長ねぎを加えずに作り、煮沸消毒した瓶などにうつして冷蔵庫で保管してください。

1

まず塩ダレを作ります。塩ダレの材料を全て耐熱ボウルに入れたら、

2

少し隙間をあけてふんわりとラップをかけ600Wで約1分加熱すれば完成です。(少しグツグツと煮えるくらいまで加熱)

3

※グリルしたニンニクや、長ねぎの青い部分を5センチくらい細切りにして加えてレンジにかけても美味しいです。

4

フライパンで豚肉と長ねぎを焼いたら、1の塩ダレを大さじ1/2~1程度加えて味を調えれば、ねぎ塩炒めの完成です。

5

※豚肉以外にも、海老とブロッコリーの炒め物などの味付けにもオススメです。

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できレポ

2013/04/22 21:07 

また鶏肉で作りました。美味しかったです!

Michiyani

リピありがとうございます♪

2013/04/19 21:06 

鶏肉で作りました。とても美味しかったです!

Michiyani

鶏肉も美味しそうですね!ありがとうございます♪

2013/04/18 11:13 

挽肉で作りました。とても美味しかったです!

Michiyani

ありがとうございます♪

コメント(喜びの声など)

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