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キャベツとカブの軽いクリームスープパスタ

牛乳を使ったクリームパスタですが、濃厚さは無く、サラッと軽い口当たりです。

キャベツとカブの軽いクリームスープパスタ
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投稿者:
100gあたり:148kcal

推薦
3.0
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栄養価
控えめ 、塩分、コレステロール
印刷数(1)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:7438
材料 
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577kcal(1人分)
食材名分量グループ
パスタ
(茹でておく)
2人分
にんにく
(包丁の腹で潰す、スライス、みじ)
2片
アンチョビ
(お好みで増やして)
4枚
かぶ
(8等分のいちょう切りに)
1株
キャベツ
(ザックリカット)
1.5枚
長ねぎ
(斜めにカット)
0.25本
えのきたけ
(あれば)
0.28袋
しょうゆ小さじ0.5
オイスターソース小さじ0.5
牛乳100cc
200cc
パルメザンチーズ少々
こしょう
(粗挽き)
少々
合計
1154kcal
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調理のポイント

※スープがこぼれないよう、フライパンは少し深めのものを使ってください。※お好みでベーコンを加えると、コクが出ます。

1

オリーブ油を多めにしいたフライパンにニンニクを加え、弱火で香りを出したら、アンチョビを加えて軽く炒めます。

2

野菜を全て加えてザックリ炒めたら、塩・胡椒で味を調えます。

3

醤油、オイスターソースを加えて全体を混ぜたら水を加えて少し煮込みます。

4

グラグラと煮えてきたら牛乳と茹でたパスタを加え、全体が温まったら完成です。

5

器に盛ってから、粗挽き胡椒と粉チーズをお好み量ふってお召し上がりください。

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できレポ

2020/11/29 21:25 

クリームソースですが、あっさりとしていて食べやすかったです。

カロレピ!管理栄養士

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