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ライ麦パン
４種類の味を楽しむ手作りライ麦パン（12個分）
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投稿者：kaju
100gあたり：239kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
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| 投稿日：｜レシピID：7421 | ||||||||||||
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196kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 強力粉 | 250g | |
| ライむぎ（ライ麦粉） | 50g | |
| 砂糖 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| パン酵母 | 小さじ1 | |
| オリーブ油 (大さじ1弱) |
少々 | |
| 湯 (ぬるま湯) |
165cc |
合計
1176kcal
今の季節なら、カボチャやさつま芋、栗などを混ぜて作っても美味しいですね。お好みの具を混ぜて、是非オリジナルパン作りを楽しんでみてください。
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材料をよく混ぜて捏ねて一次発酵。
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その後生地を12等分し、お好みの味に仕上げます。（成形）
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板チョコは１マス（？）分を、スライスチーズは1/2枚を折りたたんでそれぞれ包み、
4
胡桃とクランベリーは、伸ばした生地に散らしてクルクル巻きます。
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成形したら二次発酵。
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180℃のオーブンで15分ほど焼けば完成です。
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より香ばしく仕上げたい時は、200～220℃の高温で焼くと、表面がカリッと仕上がります。
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焼き立てはとろ～りチーズが溶けだして、とっても美味です♪チーズのほど良い塩味が、ライ麦パンにはよく合います。
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