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寒天で作るクリームチーズプリン
寒天で作るクリームチーズプリンレシピ（デミタスカップ４個分）
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投稿者：kaju
100gあたり：148kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(6)｜お気に入りフォルダ登録数(3) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：7396 | ||||||||||||
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78kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| クリームチーズ (常温) |
50g | |
| 牛乳 | 150cc | |
| 砂糖 | 大さじ1 | |
| 粉寒天 (付属の計量スプーン使用) |
1g | |
| バニラエッセンス (あれば) |
少々 |
合計
312kcal
※4の段階で固まり始めますので、手早く作業してくださいね。※寒天の量は、1ｇ弱くらいで作ったほうが、滑らかな食感になります。
1
鍋に牛乳・砂糖・粉寒天を加えて火にかけ、ホイッパーでよく混ぜながら、砂糖と粉寒天を煮溶かします。
2
完全に煮溶けたら、そのまましばらく置くか、鍋ごと水につけるなどして、粗熱をとります。
3
クリームチーズをボウルに入れて、ホイッパーでしっかり練ります。
4
3に、粗熱のとれた2を少量ずつ加え、都度ホイッパーでよく混ぜ合わせます。バニラエッセンスがあれば、最後に数滴加えます。
5
お好みのカップなどに入れて、冷蔵庫でよく冷やせば完成です。
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