バルサミコ酢とオリーブ油を合わせただけの簡単なものですが、そのまま冷たいパスタと和えれば、トマトの冷製パスタにもなります
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
たまねぎ (みじん切り(塩をふって5分以上) |
大さじ1 | |
ミニトマト (お好みで) |
8個 | |
バルサミコ酢 (ドレッシング) |
小さじ1 | |
オリーブ油 (ドレッシング) |
小さじ0.5 | |
塩 (ドレッシング) |
少々 | |
こしょう (ドレッシング) |
少々 | |
砂糖 (ドレッシング) |
小さじ0.25 | |
バジル(乾) (なくてもOK ドレッシング) |
少々 | |
パセリ(乾) (なくてもOK ドレッシング) |
1g |
※トマトは、完熟で甘みの強いものを使ったほうが美味しいです。
1
トマトは食べやすいサイズにカットしてボウルに入れます。
2
塩をふって5分以上置いた玉ねぎのみじん切りをよく絞り、1のトマトに加えます。
3
ドレッシングの材料を全て1のボウルに加えたら、全体をよく混ぜ合わせれば完成です。
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