ゲストさん、ようこそ|
ログイン
お気に入りフォルダに入れる 献立リストに入れる お買い物リストに入れる このレシピをアレンジする 印刷する

茄子とピーマンの赤味噌煮

普段は茄子だけの味噌煮を作ることが多いですが、ピーマンやインゲンなどと合わせるのも美味しいです。

茄子とピーマンの赤味噌煮
0
0
0
投稿者:
100gあたり:67kcal

推薦
0.0
(0)
(0)
(0)
栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(6)|お気に入りフォルダ登録数(3)
投稿日:|レシピID:7196
材料 
ログインすると人数を変更できます。
48kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす
(食べやすいサイズにカット)
1本
ピーマン
(食べやすいサイズにカット)
2個
料理酒大さじ1
砂糖大さじ1.5
しょうゆ大さじ1
味噌(ペーストタイプ)
(大さじ1)
15g
鷹の爪
(少々)
1本
合計
144kcal
シェア ツィート LINEで送る
調理のポイント

※甘めの味噌を使う時は、砂糖の量を加減してください。※茄子の表面に切り込みを入れておくと、味が馴染みやすいです。※仕上げに味噌を入れず、生姜のすりおろしをたっぷり加えると、サッパリとした生姜煮が出来上がります。

1

.鍋にサラダ油をしき、鷹の爪を入れて香りを出したら、茄子とピーマンを加えて全体に軽く火を通します。

2

酒と砂糖を加えて野菜とよくからめたら、野菜がかぶるくらいの水と、醤油を加え、中~弱火で煮ます。

3

煮汁がわずかになったら、味噌を加えてひと煮立ちさせれば完成です。

できレポを書く

できレポ

作ってみていかがでしたか?ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。

コメント(喜びの声など)

レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。

このページのトップへ

このレシピのバランス

栄養価チャートのサンプル
管理栄養士の健康コラム
管理栄養士の健康コラム
無料会員登録

アクセス数ランキング

1

糖質オフラカントSで砂糖不使用の梅酒

- kcal

by キッチンおおざっぱ

2

鶏の網焼き香味ソース

532kcal

by マロンクリーム

3

梅キュウリの竹輪でくるりん巻

114kcal

by ☆杏衣☆

5

サツマイモポタージュ

187kcal

by ずんだ

もっと見る

カロレピ!ポイントがもらえる!