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茄子としし唐の、にんにくみそ炒め

茄子としし唐の、にんにくみそ炒め

茄子としし唐の、にんにくみそ炒め
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100gあたり:92kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、塩分、コレステロール
印刷数(4)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:7129
材料 
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87kcal(1人分)
食材名分量グループ
なす2本
ししとうがらし10本
サラダ油大さじ1
少々
料理酒
(*)
大さじ1
甘みそ
(*にんにくみそ)
大さじ1
みりん(本みりん)
(*)
大さじ1
しょうゆ
(*)
少々
合計
261kcal
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調理のポイント

1

茄子は、たてにカット(大きいものなら、長さを半分に切ってから)し、しし唐は、ヘタをとって包丁の先でさして穴をあける。

2

フライパンにサラダ油を熱し、茄子を炒めていく。茄子がに油がまわったら、しし唐も炒める。

3

しっかり炒めたら、酒+にんにくみそ+みりんを加えて炒め合わせ、最後にしょうゆをちょこっとまわしいれ、ざっと炒めたら完成♪

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