長ねぎの柚子胡椒味噌田楽
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
長ねぎ | 2本 | |
味噌(白) | 80g | |
水あめ | 40g | |
練りゴマ | 小さじ1 | |
柚子こしょう | 小さじ1 |
1
小鍋に、白味噌と水あめを入れて弱火にかけ、練り混ぜる。(焦げやすいので極弱火で)
2
しっかり混ざったら、練りごまと柚子胡椒も入れてよく混ぜたら、田楽みその完成。
3
長ねぎは4cmくらいにカットし、アルミホイルや耐熱皿などにのせて、焼き色がつくまでトースターで焼く。
4
一旦取り出し、ネギの上に田楽みそを乗せ、さらに5分ほど焼いたら、完成♪
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