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焼き野菜の一皿
焼き野菜の一皿
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1
投稿者：deco
100gあたり：60kcal
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糖質、脂質、塩分、コレステロール | |||||||||||
| 印刷数(5)｜お気に入りフォルダ登録数(1) | ||||||||||||
| 投稿日：｜レシピID：6871 | ||||||||||||
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52kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
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| ごぼう (☆) |
1本 | |
| れんこん (☆) |
1個 | |
| オクラ (☆) |
4本 | |
| ミニトマト (☆) |
4個 | |
| 生しいたけ (☆) |
4個 | |
| 塩 | 少々 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
合計
208kcal
1
牛蒡は、薄く縦長に乱切り、蓮根は３ｍｍくらいにスライスして、酢水につけあく抜きする。
2
オクラは板ずりし、さっと洗ってから縦長に乱切り。プチトマトは横半分にカット。椎茸は、十字に４つにカット。
3
野菜の水気をふき取り、塩＋ブラックペッパー＋オリーブオイルをまぶして和える。
4
オーブンペーパーなどに乗せてオーブントースターで５～１０分ほど焼いたら、ＯＫ。
5
お皿に、焼き野菜とお豆腐ディップを盛り付けて、完成～♪
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