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豚玉サラダ仕立て
豚玉サラダ仕立て
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450kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ばら肉 (豚バラブロック) |
250g | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| たまねぎ | 3個 | |
| せり | 1束 | |
| たまねぎ (＊) |
1個 | |
| ごま油 (＊) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (＊) |
小さじ1.5 | |
| 酢 (＊) |
小さじ1.5 | |
| 塩 (＊) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (＊) |
小さじ1 | |
| ペッパー（黒） (＊) |
少々 |
合計
1350kcal
1
豚肉に塩をすりこみ、ジップ袋に入れて、冷蔵庫で１～２日寝かせる。
2
水分が出ていたらふき取り、１ｃｍ幅くらいの大きさにカット。フライパンで油なしでじっくりと焼き、お好みでペッパーをふる。
3
せりは、３ｃｍくらいの長さにカット。 玉ねぎは、薄くスライスして軽く塩もみし、水洗いして水気を絞る。
4
せりと玉ねぎをお皿に敷き、豚肉も盛り付ける。
5
＊の材料を混ぜ合わせてドレッシングを作り、お好みでかけて、いただきます♪
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