鶏ももと新玉ねぎの、にんにくごまポンサラダ
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
もも肉(鶏、生) | 1枚 | |
たまねぎ | 1個 | |
トマト | 1個 | |
水菜 | 1束 | |
ペッパー(黒) | 少々 | |
料理酒 | 大さじ1 | |
にんにく (*) |
1片 | |
ごま油 (*) |
大さじ1 | |
ポン酢 (*) |
大さじ3 | |
しょうゆ (*) |
大さじ1 | |
塩 (*) |
小さじ1 |
1
玉ねぎは薄くスライス(水にさらす)トマト1cm角くらいにカット、水菜は5cmくらいの長さにカット→お皿に盛りつけておく。
2
フライパンにごま油+にんにくを入れ火にかけ弱火でじっくりと、にんにくが色付くまで炒め、にんにく+ごま油を耐熱容器に移す。
3
粗熱が取れたら、*の他の材料を加えて混ぜ合わせ、ドレッシングにする。
4
②のフライパンをさっとふき、鶏肉を皮目から焼いていく。皮目がこんがり焼けたら裏返し、酒をふり、フタをして蒸し焼き。
5
肉に火が通ったら、①のお皿に盛り、③のドレッシングをかけて、完成♪
モリモリ野菜が食べれそう♪