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きぬさやとひじきの豆乳カラシ酢味噌和え
きぬさやとひじきの豆乳カラシ酢味噌和え
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159kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さやえんどう | 10枚 | |
| にんじん | 1本 | |
| ひじき | 30g | |
| 大豆（水煮缶詰） | 30g | |
| 味噌（白） (＊) |
大さじ2 | |
| マヨネーズ (＊) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (＊) |
大さじ1 | |
| 酢 (＊) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (＊) |
小さじ1 | |
| からし（練り） (＊) |
小さじ1 | |
| ごま（白） (＊) |
大さじ1 | |
| 豆乳 (＊) |
30cc |
合計
477kcal
1
筋をとったきぬさやを、さっと（ほんとにさっとでいいです）塩茹でして、すぐに水にさらして水気を切り、斜めに千切りにする。
2
人参もきぬさやに大きさをあわせて千切りにし、さっと塩ゆでして、水気を切る。
3
豆乳以外の＊の材料をよく混ぜ合わせ、豆乳を少しずつ加え混ぜながら、お好みの味＆ゆるさの酢味噌に調整する。
4
きぬさや＋人参＋ひじき＋大豆と酢味噌を和えて、完成♪
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