豆乳とコーヒーの2層のゼリーです
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豆乳 | 250cc | |
| コーヒー | 250cc | |
| ラカントS液状 | 大さじ4 | |
| ゼラチン | 10g | |
| ホイップクリーム | 60cc |
豆乳の部分が固まってからコーヒーのゼリー液を入れないと2層になりません。
1
鍋に豆乳を入れ温め、ラカントs液状大さじ2、ゼラチン5グラムを入れ溶かし、器に4等分して入れ粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
2
温かいコーヒーにラカントs液状大さじ2、ゼラチン5グラムを入れ混ぜる。
3
1が固まったら2を流し冷蔵庫で2時間ほど冷やす。ホイップクリームを飾って出来上がり。

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