ダイエット低カロリーレシピ検索・バランスのとれた献立作りが簡単に！
食べたい主菜にもう一品♪「付け合せ検索」で栄養バランスを整える！
旬のアナゴ！江戸っ子ご飯。
（煮アナゴのレシピ）煮アナゴなら、おうちご飯でも失敗なく美味しく仕上がります♪
(0)
(0)
(0)
ログインすると人数を変更できます。
382kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あなご | 2尾 | |
| 日本酒 (無塩) |
200cc | |
| みりん（本みりん） | 50cc | |
| しょうゆ | 50cc | |
| 砂糖 (ザラメを使用) |
50g |
合計
764kcal
1
下ごしらえのポイント・ぬめりを、包丁の刃で丁寧にこそげ取ること。（これをしないとニオイが残ってしまいます）
2
下ごしらえが完了したら、煮汁で煮るだけ!(^^)!煮汁は、お酒を多めに。
3
お好みの柔らかさになるまで落としぶたをしてコトコト煮ます。（私はアクもにおいも取るシートを使いました）
4
煮汁が少なくなったら、お酒かお水を追加して下さい。
5
最後に山椒や生姜を加えてから１０分程度煮ます。臭みが取れて、美味しくなります。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
レシピに関して、ぜひ皆さまのコメントをお寄せください。
このレシピのバランス
