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ピリ辛 鶏ムネ肉のトマトカレー煮込み
甘酒とトマト缶を加え、じっくり煮込んだお料理です
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282kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| むね肉（鶏） | 300g | |
| しょうが (すりおろし) |
1片 | Ａ |
| にんにく (すりおろし) |
1片 | Ａ |
| カレー粉 | 大さじ1 | Ａ |
| ガラムマサラ | 小さじ0.5 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ａ |
| 塩 | 小さじ0.5 | Ａ |
| オリーブ油 | 小さじ2 | |
| たまねぎ | 100g | |
| 甘酒 | 30g | |
| トマト（缶詰） | 200g | |
| コンソメ（固形） | 0.5個 | |
| パセリ（乾） | 小さじ0.25 | |
| ペッパー（黒） | 少々 | |
| とろけるチーズ | 6g | |
| 塩こしょう | 少々 |
合計
846kcal
ピリッと辛いので、大人向けです。
1
ナイロン袋に一口大に切ったお肉・Aを入れ、もみ込み30分程度冷蔵庫におく。
2
フライパンでオリーブオイルを熱し、薄切りにした玉ねぎを炒める。お肉を加え、焦げ目がつくまで焼く。
3
トマト缶、甘酒、コンソメを加える。 しばらく煮て、水気が飛ばす。
4
塩こしょうで味をととのえ、チーズ、パセリをふりかける。
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