おひさま!ランチ!っていうと、サンドイッチはピッタリでしょ(^m^)。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
牛肉 (牧草牛(50gずつスライス)) |
200g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
バジル(乾) | 少々 | |
バター (お肉を焼く時) |
少々 | |
にんにく | 1片 | |
食パン (2組分) |
4枚(8枚切り) | |
マーガリン | 少々 | |
マスタード | 少々 | |
キャベツ (千切り) |
3枚 | |
バジル(生) | 4枚 |
お肉の筋切りは丁寧に。それから、サンドイッチにした時に食べやすいように、叩いてした処理をして下さい。片手に持って食べるから、軽くかみきれるようにね♪
1
お肉は1センチ弱のスライスにし、お肉の周りの筋を良く切って、叩いておく。塩・コショウと乾燥バジルで下味をつける。
2
サンドイッチ用パンには、マーガリンとマスタードを塗り、
3
千切りキャベツをビニールに入れて30秒ほどレンジにかけ、落ち着かせておいたものをパンの片面に乗せる。
4
フライパンにバターを溶かし、1のお肉を入れ、上にスライスニンニクを乗せて焼く。
5
3のパンに4のお肉を乗せ、フレッシュバジルを乗せてサンドイッチにする♪食べる直前に、トースターで温めて下さい。
6
焼き上がったお肉には、特に後からお味はつけないので、下味をしっかり、しっかりと、つけて下さいね。
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