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節分に恵方巻き。《簡単すし飯》
お家で簡単に作るのも良いものですよ♪と言う訳で、今日は少し早目に節分料理。
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305kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（七分つき米） | 2合 | |
| こんぶ (15cm角程度) |
1枚 | |
| 酢 (純米酢が合います 酢飯：調味料) |
50cc | |
| 砂糖 (酢飯：調味料) |
大さじ2.5 | |
| 昆布だし (酢飯：調味料) |
少々 | |
| 塩 (酢飯：調味料) |
少々 |
合計
610kcal
♪煮ものの配合 ひたひたのかつおだし お酒少々 みりん 大さじ２ お砂糖 大さじ２ お醤油 大さじ１と１／２ 椎茸も、タケノコも同じ配合ですが、それぞれの素材の味が出るように、別々に煮て下さいね。
1
ご飯２合を普通の水加減で、昆布とともに炊く。
2
炊けたら、熱いうちに予め合わせておいた調味料をご飯と混ぜる。
3
酢飯ができたら、中の具は何でもOKです。 海苔巻きをクルクル作ってみて下さいね。
4
今日の具は、・椎茸の煮たもの・卵焼き・エビの塩ゆでしたもの・きゅうり・イクラ・タケノコの煮たもの
5
椎茸は、干しシイタケ。戻したものを、煮ました。タケノコは、この間の炒め物の残り＾＾。煮て使っています。
6
巻く時のコツは、巻き終わり部分の海苔にはご飯を乗せないコト。
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このレシピのバランス
