シーフードアボジャガ♪
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
じゃがいも | 1個 | |
アボカド | 1個 | |
シーフードミックス | 100g | |
にんにく | 1片 | |
オリーブ油 | 大さじ1 | |
塩 (☆) |
小さじ1 | |
ワイン(白) (☆) |
大さじ1 | |
マヨネーズ (★) |
大さじ1 | |
カレー粉 (★) |
小さじ1 | |
みりん(本みりん) (★) |
小さじ1 | |
ペッパー(黒) | 少々 |
1
じゃがいもはよく洗ってラップで包み、レンジでやわらかくなるまで加熱。皮をむき、1口大に切る。
2
アボカドは皮をむいて1口大に切り、レモン汁(分量外)少々をかけておく。 イカは1cm幅にカット、海老は下処理しておく。
3
フライパンにオリーブオイル+にんにくを入れ火にかけ、香りがたったらシーフードを加え炒める。
4
じゃがいもとアボカドを加え、☆も加え炒める。混ぜ合わせた★を加え味をからませながら炒め、ブラックペッパーをふる。
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