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干した牛蒡と蓮根のおつまみ揚げ
干した牛蒡と蓮根を・・・サクッと揚げるだけ～^-^
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68kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう | 1本 | |
| れんこん | 1個 | |
| 片栗粉 | 少々 | |
| 揚げ油 (サラダ油) |
2カップ | |
| 塩 (岩塩) |
少々 |
合計
136kcal
1
牛蒡は麺棒などでたたいてから、５ｃｍくらいのスティック状に切る。蓮根は、半月に切ってから２～３ｍｍ幅くらいにスライス。
2
片栗粉をまぶし、１７０～１８０度の油で、サクッ揚げて油をよくきってから、岩塩をまぶす。
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