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美味!煮込みハンバーグでロコモコ。

簡単でほんっまに美味しいんでよろしければ是非試してみてください。ハンバーグには白いご飯が最高に合います。

美味!煮込みハンバーグでロコモコ。
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100gあたり:111kcal

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栄養価
控えめ 糖質
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投稿日:|レシピID:6032
材料 
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524kcal(1人分)
食材名分量グループ
ひき肉(合びき)250g
少々
たまねぎ0.25個
たまご1個
食パン
(パン粉なら大さじ3)
0.5枚(6枚切り)
牛乳大さじ4
ナツメグ
(別にいらない。あれば)
少々

(Aソース)
1.5カップ
コンソメ(固形)
(Aソース)
1個
ケチャップ
(Aソース)
大さじ4
ウスターソース
(Aソース)
大さじ3
ワイン(赤)
(なければ酒、白ワインでもAソー)
大さじ2
コーヒー
(インスタント粉 Aソース)
小さじ0.5
みりん(本みりん)
(Aソース)
大さじ1
バター
(最後に Aソース)
小さじ1
合計
1048kcal
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調理のポイント

1

ソースを作る。フライパンにAを入れて火にかける。

2

タネを作る。食パンは細かくちぎって牛乳に浸す。パン粉でも同じく浸す。

3

玉ねぎはみじん切りにする。

4

フライパンに油(分量外)をしいて、玉ねぎを飴色になるまで炒め・・・・たことないわ。

5

透き通ってしんなりしたらもういいかと思って取り出します。シェフに怒られそうやけど。(どこの)

6

ひき肉に塩を加えてよく練る。(肉汁を逃さないとのうわさ)←確信ないんかい

7

炒めた玉ねぎ、卵、牛乳に浸したパンを入れ、よく練って、2個に分けて形を整える。

8

フライパンに油(分量外)をしき、ハンバーグのタネを両手でキャッチボールしながら

9

(めっちゃタネが柔らかいんでキャッチボールしようにもボールが変形してしゃーないんですが)

10

なんしか中央をちょっと凹ませてフライパンに置き、焦げ目がついたら裏返して、裏も焦げ目がついたらソースのフライパンに投入す

11

弱火~中火で、ソースにとろみがつくまで煮込む。

12

<ロコモコの作り方>ご飯にレタスをしいて、ハンバーグを乗せて、ソースをかけて、目玉焼きを乗せる。

13

マヨネーズをかけ、あれば粗引き黒胡椒とかドライパセリとか100均のすぐれものをパッパと。

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