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豚汁定食*基本の豚汁

【簡単!!カフェごはん】豚汁って、なんでこんなに美味しいんやと思う?

豚汁定食*基本の豚汁
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100gあたり:52kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
印刷数(10)|お気に入りフォルダ登録数(6)
投稿日:|レシピID:6019
材料 
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245kcal(1人分)
食材名分量グループ
しょうが(おろし)
(チューブ5㎝)
小さじ0.75
ごぼう0.5本
にんじん0.5本
大根0.33本
こんにゃく0.5枚
油揚げ0.5枚
豚こま切れ100g
もやし
(お好みで)
0.33袋
だしの素
(お好みで)
少々
味噌(ペーストタイプ)
(適宜)
30g
合計
490kcal
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調理のポイント

白味噌と普通の味噌(普通の味噌って何)を混ぜたちょっと甘めの味噌がいい。

1

ゴボウはささがきにして、水にさらす。豚肉は細かく切る。

2

油揚げ、こんにゃく、にんじん、大根は、短冊切りかなんでもいいから切る。

3

鍋に、油(分量外)をしき、しょうがともやし以外の野菜を入れて炒める。

4

うすく焦げ目がついたら水(分量外)を注ぎ、出汁をいれ、

5

豚肉、油揚げ、こんにゃくを加え、野菜に火が通るまで煮たら最後もやしを入れて煮る。

6

火を止めて、味噌をときいれる。好みでゴマ油をたらす。

7

最後刻みネギをショキショキショキ・・・

8

ちぎったキャベツに焼き海苔、ゴマ、ゴマ油、塩をかけたもん。

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