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豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食

簡単カフェ飯:作りやすくてほんまに美味しい2種類のおかずです。完全に和風なおかずを、カフェっぽく盛り付けてみました。

豚肉の甘辛紫蘇ゴマ炒めと白和え定食
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100gあたり:64kcal

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栄養価
控えめ 糖質、コレステロール
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投稿日:|レシピID:5994
材料 
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370kcal(1人分)
食材名分量グループ
絹ごし豆腐1丁
マヨネーズ
(A)
大さじ1
めんつゆ(三倍濃厚)
(A)
大さじ1
にんじん1本
アスパラガス2本
ごま(黒)
(あれば)
少々
合計
370kcal
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調理のポイント

1

にんじんは細切り(ってほどでもないけど)にし、お皿に乗せ、油(分量外)をちょろっとかけて、

2

ラップをしてレンジに1分半ぐらいかける。

3

アスパラは茹でてきっておく。

4

豆腐はクッキングペーパーに包んで上から重圧をかけて(「アナログ」のような)放置し、水切りする。

5

それか、耐熱容器にクッキンゲペーパーをしき、ちょっとくずして乗せ、レンジで2~3分チン。

6

ほんまは滑らかにすり鉢でやるんやろうけども、面倒くさいし粒々でも気にならない性格なので、

7

適当にフォークかスプーンか泡だて器かなんかで潰して、Aを混ぜる。

8

にんじんとアスパラを混ぜる。

9

上に黒ゴマをふってみる。

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