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卵がとろとろの、海老入り天津飯＊
【簡単カフェごはん】別に海老はなくても構いません。餡が美味しいから卵だけでも全然いいですし、かにかまぼこでもいいねん。
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597kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごはん (お好みで) |
1杯 | |
| たまご (２個のほうが美味しいです。) |
1個 | |
| 牛乳 (A) |
大さじ1 | |
| マヨネーズ (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (A) |
少々 | |
| えび (冷凍剥き海老) |
4尾 | |
| 塩 | 少々 | |
| 水 (餡) |
0.25カップ | |
| ケチャップ (餡) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (弱 餡) |
大さじ0.5 | |
| しょうゆ (餡) |
大さじ0.5 | |
| 日本酒 (餡) |
大さじ0.5 | |
| 酢 (餡) |
大さじ0.5 | |
| 鶏がらスープ (弱（粉末） 餡) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (餡) |
小さじ0.5 | |
| ごま油 (あれば仕上げに 餡) |
少々 | |
| 葉ねぎ (（刻み）お好みで) |
2g | |
| ペッパー（黒） (お好みで) |
少々 |
合計
597kcal
1
餡の材料を全部鍋に入れて火にかけ、とろみがつくまで混ぜ、火を止める。
2
フライパンに油（分量外）を熱して、海老をいれ、塩をふって両面焼いて取り出す。
3
ごはんを器に盛る。
4
卵にＡを加えて混ぜ（マヨネーズが分離してて全然いいです）、フライパンに多めの油（分量外）を熱し、一気に流し込む。
5
じゅわーーー。菜ばしで卵を大きくぐるぐるぐる・・・・・ぐるぐるぐーぐる・・・・やふーじゃぱん・・・・
6
って混ぜたら、すぐ火からおろしてヘラを使ってご飯の上にスライドさせる。
7
※スライドが失敗しても、別に餡をかけるんでどうっちゅーことないです。
8
焼いた海老を乗っけて、上から餡をかけ、ネギと黒胡椒をかけ、完成。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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