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手羽先とネギのスープ

【簡単!カフェごはん】手羽先とネギのスープ*大葉とじゃこのおにぎり にんにくとネギを入れた、スタミナ満点のスープです。

手羽先とネギのスープ
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投稿者:
100gあたり:48kcal

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栄養価
控えめ 糖質、塩分、コレステロール
印刷数(3)|お気に入りフォルダ登録数(5)
投稿日:|レシピID:5797
材料 
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224kcal(1人分)
食材名分量グループ
手羽先5.5本
長ねぎ0.5本
3カップ
日本酒0.25カップ
にんにく1片
鶏がらスープ10g

(1つまみ)
少々
しょうゆ小さじ0.5
水菜
(お好みで あれば)
10g
ごま油少々
合計
448kcal
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調理のポイント

1

手羽先は洗って水気をふく。ネギはみじん切り、にんにくは薄切りにする。

2

鍋にお湯(分量外)を沸かして、手羽先を下茹でする。3分ぐらい。10分でもいいけど。(はっきりしてくれ)

3

そのお湯を捨てて、あらたに材料の水と酒を入れて火にかけ、手羽先とネギ、にんにくを入れ、20分ぐらいコトコト煮る。

4

スープ、塩、醤油で味を調え、水菜を加え、最後にゴマ油をたらっと。

5

<大葉とじゃこのおにぎり>大葉の細切りとじゃこと、白ゴマ(今回ないけど是非いれて)と醤油をご飯に混ぜ、握る。

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