照り焼きチキンと海苔の和風グラタン

鶏肉はＡで下味をつける。「なんか下ごしらえでもしたくてしゃあないなあ」て気分やったら、

黄色い油を取り除いたり、筋を切ってみたりする。

フライパンに油（分量外）をしいて、鶏肉を皮目を下にして入れ、焦げ目がついたら裏返し、蓋をして弱火にして、中まで火を通す。

通ったら、余分な油をクッキングペーパーでふき取り、Bを入れ、わっしゃ～って泡がなったら、水溶き片栗粉でとろみをつける。

マカロニは、袋の表示通りに茹でる。

＜ホワイトソース＞ネギを斜めに厚めの薄切りにする。玉ねぎも薄切り。

鍋にバターとにんにくを入れ火にかけ、香りが出た気がしたら（気持ちの問題）、

ネギを炒め、しめじも痛め、小麦粉を投入してネギとしめじと絡める。

スープを少しづつ加え、その都度よく混ぜ、牛乳も加えて、とろみがでるまで混ぜる。

茹でたマカロニを加える。

グラタン皿にホワイトソースにマカロニを加えたもんを入れ、照り焼きチキンを切って適当にのせ、

刻み海苔をたっぷりのせ、ピザ用チーズ（今回なかったのでとろけるスライスチーズ）をのせ、

オーブンかオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。グツグツってなるまで焼く。