酢入りでさっぱりと鶏肉と大根とゆで卵の煮物 材料入れてあとは放置しといたらいいわけで。
食材名 | 分量 | グループ |
---|---|---|
大根 | 0.5本 | |
手羽元 (一人2本) |
4本 | |
たまご | 2個 | |
砂糖 | 大さじ2 | |
しょうゆ | 大さじ4 | |
みりん(本みりん) | 大さじ2 | |
日本酒 | 大さじ3 | |
酢 | 大さじ1.5 |
※手羽元が手に入らなかったら、鶏もも肉でも全然いいですよ。
1
大根は乱(れそめにし我ならなくに)切りにする。
2
鍋に大根と鶏肉、かぶるぐらいの水を入れ、砂糖と酒と酢を入れて大根に竹串がすっと通るぐらいまで煮る。
3
醤油とみりんも加え、柔らかくなるまでさらに煮る。
4
ゆで卵を加え、放置する。
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