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ペペロンチーノゆず胡椒風味
簡単！！！キャベツと海老のペペロンチーノゆず胡椒風味
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779kcal（１人分）
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| スパゲティ | 1人分 | |
| にんにく | 1片 | |
| オリーブ油 (又はサラダ油) |
大さじ2 | |
| 鷹の爪 | 1本 | |
| キャベツ | 2.5枚 | |
| えび | 4.5尾 | |
| 料理酒 (できれば白ワイン) |
大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 柚子こしょう | 小さじ1 |
合計
779kcal
1
にんにくはみじん切りにする。薄切りでもいいです。みじん切りのほうが「にんにくーー！」て味。
2
赤唐辛子は小口切りにする。丸ままでもいいです。小口切りのほうが「赤唐辛子ーー！」て味。
3
スパゲッティを茹で始める。
4
フライパンに油とにんにく、赤唐辛子を入れ弱火にかけ、じっくり油に香りを移す。
5
にんにくがほんのり色づいたら火を強めにして海老を入れ、酒を入れる。
6
キャベツを畑からとってきて（今ーー！！絶対海老焦がすわ）、手でちぎり、加える。
7
塩、こしょうを加え、茹だったスパゲッティをばーん投入し
8
茹で汁もどぼーっと入れ、ばーっと混ぜる。（大阪人）
9
最後にゆず胡椒を加え、味を見て塩を足したり「入れすぎた」と後悔したり。刻み海苔を４０本弱かける。
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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