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ゆずこしょうサラダ

【簡単!!カフェサラダ】豚しゃぶと揚げ茄子、長いも、アスパラのゆずこしょうサラダ*のち丼

ゆずこしょうサラダ
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100gあたり:104kcal

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栄養価
控えめ 糖質、脂質、コレステロール
印刷数(2)|お気に入りフォルダ登録数(2)
投稿日:|レシピID:5694
材料 
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247kcal(1人分)
食材名分量グループ
豚ロース(生)
(薄切り又は豚バラ)
75g
なす1本
ながいも5cm
アスパラガス3本
サニーレタス3.5枚

(A)
大さじ1
しょうゆ
(A)
大さじ1
砂糖
(A)
大さじ1
柚子こしょう
(A)
小さじ0.37
ごま(白)
(あれば)
少々
合計
494kcal
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調理のポイント

1

茄子は半分に切って、縦に4~6等分ぐらいに切り、水にさらす。

2

長いもは半月切りにする。アスパラは根っこの固そうな部分だけ皮を剥いて、3等分ぐらいに切る。

3

レタスは手でちぎる。豚肉は茹でる。

4

フライパンに油(分量外)を1センチぐらい熱して、水気をふいた茄子、長いも、アスパラを素揚げにする。

5

(※揚げたての長いもの一部に塩をふって食べて軽く満足する)

6

お皿にレタスと野菜と肉を盛り、Aを混ぜ合わせたもんをかけ、ゴマをふる。

7

丼にするとすごくおいしかったです。

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